焯水、爆炒、调味、勾芡、灭菌、冷却包装……近日，郧西县现代农业产业园诚友（郧西）智慧农业科技有限公司食用菌精深加工车间内，一袋袋以香菇为原料制成的香菇酱运往仓库，即将发往马来西亚。

“香菇酱在国外市场的销售情况很好，一直处于供不应求的状态。”诚友（郧西）智慧农业科技有限公司总经理王保国介绍，该公司香菇酱生产线于2020年引进，目前共建设有4条生产线，每天生产量达15吨，产品深受消费者欢迎。

2018年前，全县只有少部分农民利用段木种植香菇、木耳，采摘后运到菜市场售卖，“单打独斗”在现代市场竞争中无优势，且种植效益较差。2018-2020年，我县抢抓发展机遇，招引诚友（郧西）智慧农业科技有限公司等企业发展食用菌产业，主要围绕菌种培育、基地建设、标准化种植、精深加工等环节持续发力，在全县18个乡镇（场、区）建设食用菌种植基地近300个、制棒厂10个、加工出口基地4个，辐射带动1万多户参与食用菌全产业链条务工就业。

产业振兴是乡村振兴的重中之重，我县以“公司+合作社+农户”的运营模式，不断做优做强食用菌产业链。2020年，自主研发的香菇酱畅销国内外，月出口超200余吨；2022年，新研发的酿造香菇酱油、香菇醋、香菇人参饮礼盒进入北京、武汉等高档礼品市场；公司还研发了香菇辣条、风味菌菇罐头等，产品不断拓展至国内外市场，远销日本、韩国、马来西亚等东南亚国家。

据统计，2023年1-9月份，全县累计发展食用菌4070万袋，实现综合产值18.78亿元，出口创汇达6350万美元。

来源：湖北日报